Mencicipi Kuliner Ala Jepang Harga Kaki Lima

Nama tempatnya adalah Batosai, Keka nyebutnya kedai Batosai. Mungkin karena yang punya/si penggagas tempat ini ngefans anime/manga Rurouni Kenshin (Samurai X) atau karena masyarakat Indonesia khususnya anak-anak muda di Balikpapan lebih familiar dengan Batosai, jadi dinamain Batosai biar nyantol diingatan.

Menu yang ditawarkan adalah kuliner-kuliner ala Jepang seperti Ramen, Udon, Sushi, Bento, Takoyaki, dan Suki (tapi Keka gak nemu menu Suki, adanya Dimsum). Harganya antara IDR 15 s/d 20k. Cukup murah daripada kuliner Jejepangan di resto-resto tertentu yang ada di Balikpapan.

Dari segi rasa cukup lumayan, at least mengenyangkan :D

Keka prefer menu-menu Bento. Ada tiga pilihan yaitu: Bento Tempura, Chicken Teriyaki, dan Fish Teriyaki. Kemarin niatnya pesan yang Tempura, tapi karena habis, mau gak mau pilih yang Chicken Teriyaki.

IDR 20k
Maap, gambar burem

Culinary: de cafe

Sepanjang perjalanan mencicipi aneka kuliner di Balikpapan, Keka dan teman-teman gath mengeruk kantong paling dalam di tempat ini. Oh, tapi bisa jadi (mungkin) akan lebih dalam kalau kami (suatu hari nanti) memutuskan gath di Beach House atau Open House (serius! kami masih gak berani ke dua tempat itu) atau resto-resto di hotel (option terakhir rasanya sih engga, karena pada gak demen konsep resto di hotel).

Tujuan postingan ini bukan untuk pamer loh ya... padahal iya juga #plak

Keka hanya suka menulis, dan berharap semoga postingan blog ini bisa jadi panduan atau sekedar acuan atau menarik minat orang-orang yang membaca untuk pergi ke tempat yang Keka bicarakan.

Nah, daripada kebanyakan basa-basi yang bikin basi, di postingan kali ini mungkin akan lebih banyak foto-foto karena Keka gak mencicipi semua menu yang kami pesan. Hanya menu yang Keka pesan, dan menu mami Riku doang yang Keka kecap-kecap dan kunyah :3

de cafe ini memiliki manajemen yang sama dengan hotel Blue Sky Balikpapan, jadi wajar kalau harganya standar harga makanan resto hotel T_T

Menempati kawasan ruko sehingga tempatnya tidak terlalu luas. Dari luar hanya seperti toko bakery, tapi begitu masuk ke dalam agak lebih luas dan nyaman. Konsepnya rada-rada kayak cafe-cafe ala Eropa gitu. Ada hiasan tanaman-tanaman palsu, bunga, penerangan yang hangat, kursi berlengan dan sofa yang empuk, lalu tirai-tirai.

Resep: Mie Ramen Kuah Asam Pedas

Holaa minna~~~

Lama gak berbagi resep nih. Meskipun yang kali ini Keka posting adalah resep colongan entah darimana? Gomeennn... Keka lupaaaa...
Keka cuma ngopas ke word, dan setelahnya lupa. Barulah tadi saat bongkar-bongkar file di lappie, eh nemu resep ini-yang sayangnya belum pernah diuji coba-

Keka letakkan kembali di blog supaya ada arsipnya dan gampang bila sewaktu-waktu mencari untuk dipraktikkan.

Berhubung Keka mulai nguap-nguap ngantuk, jadi langsung aja deh:

Resep: Japanese Curry Rice

-I do not own the photo-

Sebenarnya kurang suka makan nasi kari yang bersantan. Kalau mami bikin ayam kari pun, Keka jarang makan kecuali kalo kepepet laper beneran :D

Tapi gak ada salahnya Keka belajar memasak ini. Mungkin kalau dimasak sendiri akan lebih berkesan dan menimbulkan selera untuk menyantapnya.

Jadi Keka cari-cari resep nasi kari. Nemu banyak. Dan ini resep kari tanpa santan setelah Keka gabung-gabungkan dari beberapa resep yang ada (supaya jadi yang the best menurut Keka :D )

Resep: Hotpot Tofu Sukiyaki

By Odilia Winneke via detikFood

Category: Soups & Stews
Style: Japanese
Servings: 4 Porsi




Bahan:
150 g daging sapi untuk sukiyaki
300 g tofu sutera, potong-potong
100 g sawi/baby kailan, potong-potong
1 butir telur ayam
Kuah:
½ sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, parut
¼ cm jahe, parut
2 sdt dashi/kaldu instan
100 ml shoyu/kecap Jepang
½ sdt merica bubuk
750 ml air

Cara membuat:


- Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
- Masukkan dashi, shoyu dan air lalu didihkan dengan api kecil.
- Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan tofu dan sawi, didihkan.
- Sebelum disajikan, pecahkan telur di bagian tengah.
- Didihkan sebentar lalu angkat.




Mari memasak!!!
Yay~~ beli bahan-bahannya dulu deh ;)

(Pertamax) Menginjak Takigawa

Rada nyombong kisahnya.
Akhirnya untuk pertama kalinya (dan mudahan bukan yang terakhir) Keka masuk ke restoran Jepang, duduk, dan menikmati menu-menu yang ditawarkan. Ya sebelumnya sih pernah juga, tapi restoran Jepang abal-abal :D

Di Balikpapan, kota yang sudah Keka huni sejak masih dikandung mama, restoran Jepang masih terbilang langka. Kalaupun ada, harganya tidak sesuai dengan kantong pelajar. Mau masuk aja rasanya mikir milyaran juta tahun cahaya.

Tapi akhirnya dengan dalih, sekali-kali, Keka dan keempat teman Keka yang lain memutuskan untuk nyobain juga bijimana rasanya makan makanan Jepang di restoran Jepang.

Daannn..